金沢ブランドとは

横浜金沢区民に愛されている良質な商品を、金沢区観光協会が「金沢ブランド」として認定した、金沢区自慢の逸品です。
直売所めぐり中に買える商品もあるのでお見逃しなく。

 

釜出しカステラ　【第3回認定】】

購入先 文明堂食品工業（❷）
価　格 1個　430円
説　明

お客様感謝デーのみ数量限定で販売。
吟味された素材と熟練の職人が手焼きで丁寧に焼き上げた商品。きめ細やかな生地でふわふわの焼きたてを販売しています。

 

横浜金沢鈴カステラ　【第7回認定】

購入先 文明堂食品工業（❷）
価　格 1袋12個入り　378円
説　明 毎週火・金・土曜のみ販売。文明堂の工場販売店が独自に開発したふわふわモチモチの「鈴カステラ」は、手作りで、ひとつひとつ丁寧に型に流しオーブンでじっくりと焼き上げました。鈴の形がとてもかわいい、金沢工場だけの限定販売です。

 

横濱レンガ通り　【第5回認定】

購入先 ウィッシュボン（❸）
価　格 1箱12個入　1,080円
説　明

工場直売所では箱に入った商品も50％OFF、切れはしはたっぷり入って200円。
横浜発祥のレンガに見立てて焼き上げた、アーモンドの食感と口の中にとろける生キャラメル風味が絶品のスイーツです。

 

野島産生のり佃煮　【第2回認定】

購入先 南部フーズ工場直売所（❹）
価　格 1個　810円
説明 区制50周年を記念し、金沢特産品として開発された商品。地元野島沖で採れる海苔を100％使用。海苔本来のおいしさを堪能するためあっさりとした薄味です。

 

金の椎茸佃煮　【第5回認定】

購入先 南部フーズ工場直売所（❹）
価　格 1個　864円
説　明 おひさまをたっぷり浴びて育ったこだわりの永島農園のしいたけを使用。風味生かして歯ごたえたっぷりの、噛むほどにうまみがしみでてくるおいしさに仕上げています。

 

永島農園のおひさま干し椎茸　【第4回認定】

購入先 CAFE & MARKET CORE（❿）
価　格 1袋50ℊ入り　756円
説　明 太陽の光を浴びて育った永島農園の「おひさま椎茸」を、天日と低温乾燥機で仕上げた手作りの干し椎茸。

 

永島農園おひさま干しキクラゲ　【第6回認定】

購入先 CAFE & MARKET CORE（❿）
価　格 1袋70入り　1,080円
説　明 「アラゲキクラゲ」という菌種を使い、肉厚で食感がよい干しキクラゲ。薬剤類を使わず、徹底した湿度・温度管理のもと、地下水のみで栽培。日本で販売される96％以上が中国産、希少な横浜産のキクラゲです。

 

中華鍋　【第2回認定】

購入先 CAFE & MARKET CORE（❿）
価　格 片手中華鍋 27㎝ 3,200円、30㎝ 3,500円
説　明 山田製作所（工場直売はなし）が独自で開発した打ち出し機により製造された日本唯一の打ち出し中華鍋。数千回叩いて作るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するため、熱の伝わりがよく表面にこまかい凹凸ができ、油ののりがよく軽くて丈夫です。

 

横浜あおみかんドレッシング　【第6回認定】

購入先 CAFE & MARKET CORE（❿）
価　格 1本　190ml　691円
説　明 製造元アマンダリ―ナ。8月のまだ小さくて青々している時期に摘み取った柴の青みかん果汁をたっぷり使ったドレッシングは、サラダだけでなく温野菜や焼き魚にかけたり、カルパッチョソースにもぴったり。

 

幸浦・福浦エリアで購入できる金沢特産品をまとめましたが、他にもたくさんおおいしいもの・いいものがあります。
詳しくは横浜金沢観光協会のサイトをご覧ください。

 

横浜金沢観光協会
横浜市金沢区洲崎町1-18 協働オフィス金沢2階
045-780-3431
https://yokohama-kanazawakanko.com/